Montag, 26. Oktober 2015

Quittenlikör



Da ich dieses Jahr soviele Quitten hatte, 
habe ich nicht nur Gelee und Tee
daraus gemacht, sondern auch diesen 
Likör angesetzt. 

Rezept
1000 g Quitten 
500 g Kandiszucker
2 Vanilleschoten 
2 Biozitronen
1,5 l Wodka

Quitten kleinschneiden, Zitronen in Scheiben schneiden,
Vanilleschoten in Stücke zerteilen.
Alles in einem Glas schichten, Zucker daraufgeben und 
mit dem Wodka begießen.
Alles muss gut mit Wodka bedeckt sein.
Das Ganze 4 Wochen an eine warme Stelle stellen
und hin und wieder schütteln.
Danach absieben und in saubere Flaschen abfüllen.